市面上的巧克力太多了，吃哪一种才能降低心血管疾病的风险呢?

研究告诉我们——当然是黑巧克力啦!

相比其他巧克力，黑巧克力含有多种生物活性物质，如黄烷醇类物质(如表儿茶素、儿茶酸和原花青素)、甲基黄嘌呤、多元酚和硬脂酸等。

这些物质被证实可以减少心肌梗塞的面积、降低血小板聚集、改善血管内皮功能、促进内皮细胞一氧化氮的合成、增加高密度脂蛋白胆固醇水平等作用。

2

那么，吃多少巧克力合适呢?

究竟吃多少巧克力才对心血管疾病有益呢?目前的研究还未得出一致的结论，也缺乏巧克力与心血管疾病之间的剂量-反应关系的定量研究。来自中国的一项荟萃分析在对23个相关研究进行分析后提出，每周吃巧克力少于100克可减少心血管疾病发生风险。

3

双刃剑：有利有弊

众所周知，巧克力是一种高热量食物。

过多的食用巧克力，会增加机体热量的摄入，从而造成体重增加甚至肥胖。

而吃适量的黑巧克力则是利大于弊，每周食用不超过100克的黑巧克力，并且跟踪总热量摄入，可以降低冠心病的发生风险。

所以，爱吃巧克力的小伙伴，你终于有吃巧克力的理由啦!