近日发表在JACC上的一项研究就饮食直接影响心脏健康提供了有力证据：低钠DASH饮食可有助于改善亚临床心肌损伤和心肌应力。

        这项研究主要观察了DASH饮食结合不同钠水平饮食对心肌损伤标志物高敏心肌钙蛋白I(hs-cTnI)、心肌应力标志物N末端B型利钠肽原(NT-proBNP)以及炎症水平标志物高敏C反应蛋白水平的影响。

        DASH饮食由美国心肺及血液研究所制定强调降低血压，这种饮食富含水果、蔬菜、全谷物、低脂乳制品、禽肉、鱼肉以及坚果，限制饱和脂肪、胆固醇、红肉、甜食和饮料的摄入。

        这种饮食已被证实有助于预防癌症、糖尿病以及心脑血管疾病。

        结果发现，DASH饮食较日常美国饮食降低了18%的高敏心肌钙蛋白I(hs-cTnI)水平，和13%的高敏C反应蛋白水平，但NT-proBNP水平未改变。

        低钠DASH饮食与高钠日常美国饮食相比，则降低这两种与心肌损伤和负荷相关生物标志物幅度更大，分别降低了20%的hs-cTnI水平，和23%的NT-proBNP水平，而高敏C反应蛋白水平未明显改变。

        低钠饮食降低了19%的NT-proBNP水平，但对hs-cTnI无改观，并轻度升高高敏C反应蛋白水平。

        这项研究共纳入412例无心血管病参与者，平均年龄48岁，56%为女性，56%为非裔。平均基线收缩压/舒张压血压为 135/86 mmHg。