目前比较公认的有效成分是白果中的银杏内酯，这种物质是血小板活化拮抗剂。简单来说，这个功能就是把血小板的活动能力降低一些，从而抑制血栓的发展。

        谷物粗粮类

        1.糙米

        糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

        米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

        推荐：

        常吃糙米粥具有降低脂肪和胆固醇的作用，做前最好先将糙米泡半小时。

        2.绿豆

        红小豆、绿豆、豌豆等一些优质豆类，富含B族维生素、镁、钾和可溶性膳食纤维，升糖指数低，有益抗炎。

        果蔬类

        1.苹果

        说到蔬果，打头阵的那还得是苹果。

        《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果：每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。

        研究人员发现，50 岁以上老人每天吃一个苹果，患心脏病或中风的风险就能降低 12%。