心血管代谢疾病包括高血压、糖尿病、血脂异常、冠心病、脑卒中等,不合理膳食和平时的预防不得当,是造成心血管代谢疾病的重要危险因素之一。那么,预防心血管代谢疾病在平时的膳食中应该怎么吃?日常生活又要注意什么?一起往下看!

        一、谷薯类

        谷薯类食物含有丰富的碳水化合物、矿物质B族、维生素、膳食纤维等。近年来,我国居民谷薯类消费量减少、动物性食物摄入增多,同时过度加工导致谷类中的维生素、矿物质和膳食纤维丢失,增加全谷物的摄入,有利于降低2型糖尿病以及心血管病发病和死亡风险。

        建议一般成年人每天摄人谷薯类250-400g,其中包括全谷物和杂豆类50~150g,薯类50~100g。建议每餐有谷类,烹调时“粗细搭配",如大米与糙米、杂粮(小米玉米和燕麦等)及杂豆(红小豆、绿豆和芸豆等)搭配食用。

        二、蔬菜与水果

        摄入蔬菜水果具有心血管保护作用,每天摄人蔬菜和水果200g可以降低心血管病、癌症和全因死亡风险,增加蔬菜和水果摄入,可降低成年人高血压、脑卒中及主要心血管病发病风险。

        建议一般成年人每天摄入300-500g新鲜蔬菜(深色蔬菜应占一半),每天摄人200~350g新鲜水果,果汁不能代替鲜果。

        三、鱼类和畜禽肉类

        鱼肉富含优质蛋白质,且饱和脂肪酸含量较低,不饱和脂肪酸较丰富,相对于较少或不摄入鱼类者,增加鱼类摄入能够降低心血管病发病、死亡及全因死亡风险。建议成年人鱼类每周摄入